August 24, 2006
August 11, 2006
港祭りの夜「ガストーラさん」で
先週土曜日の港祭りの日は、ガストーラさんで
ワインに精通していらっしゃるユンボギさんと
エゾ鹿を研究しているOさんと、
そして、お店が終わった後は安藤シェフも一緒に
とっても美味しい、楽しいひと時を過ごしました。
夏野菜、秋刀魚、ムラサキウニなど
夏の前菜
フォアグラと、焼いたピュアホワイト
(白いトウモロコシ)の冷たいスープ
シェーブルのサラダ仕立て
自家製のパンと共に
フランス、バスク地方(スペインとの国境近く)で
修行されていた安藤シェフならではの、パエリヤ。
こちらは、生ハム、だだちゃ豆などが入っています。
ライムを絞って。
お皿に取り分けた方は、
つぶ貝や夏イカなどの魚貝類のパエリヤ。
シェフに選んでいただいた、シャンパンと白ワイン
どれもこれもとっても美味しかった~(*^_^*)
6時集合で、気が付いたら夜中の12時半を過ぎ、
何と6時間以上も食べて、飲んで、しゃべって・・・・・
楽しい時間は本当にあっという間・・・・・・でした♪











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